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当归功效简介
祖国医学认为，人之所以能活着，是因为有气血在流动。气血充足且运行畅通就处于健康状态，气血不足或雍堵就容易发生病变。《黄帝内经》云：“夫脉者，血之府也”，“营行脉中，卫行脉外”，营卫之气和，则阴阳平衡。如果气血耗损严重，不能在规定时间内运转周身，则外邪入侵，即外感六淫（寒暑燥湿风火），内伤七情，反过来又导致脏腑气血紊乱，气如果滞留血也随之滞留，滞留某个脏腑这个脏腑就出问题了。《黄帝内经·风论》提到：“风者，百病之长也，至其变化，乃为他病也，无常方，然致有风气也。”明·李中梓《医宗必读卷十·痹》云：“治风先治血,血行风自灭”。可见，在养生和人体调理中，血处于至高无上的位置。
一、当归的功效、药理作用和副作用
祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，既可通经，又能活络，为血中第一药。特别适合女性月经不调、痛经、血虚闭经等病证，又被古人称为“妇科圣药”。其主要功能为补血养血、润肠通便、调经活血。
现代医学研究确认，当归能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核——巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用，对淋巴细胞转化也有促进作用，因而具有抗肿瘤、抗衰老、提高免疫力等作用。
1.抗血栓形成作用。急性缺血性脑中风病人经当归治疗后，血液粘滞性降低，血浆纤维蛋白原减少，凝血酶原时间延长，红细胞和血小板电泳时间缩短。可能通过降低血浆纤维蛋白原浓度，增加细胞表面电荷，而促进细胞解聚，降低血液粘度，与抑制血小板聚集和降低血液粘滞性有关，藁本内酯可能是其有效成分之一。
实验证明，当归注射液可强烈抑制猪血小板膜磷脂酰肌醇磷酸化，并对32PI掺入完整血小板磷脂酰肌醇-4-单磷酸有抑制作用。可能是当归注射液中的有效成分进入细胞后，通过抑制PI激酶的活性从而抑制PI向PIP的转化。PIP生成的减少导致PIP2生成亦减少，最后导致IP3、DG等第二信使的减少，从而抑制血小板聚集。用血纤维蛋白质平板法观察证实，当归有轻度促进线溶作用，当归热水提取物中的乙酸乙酯可溶部分能显著地延长血凝时间，阻止胶原诱发的血小板聚集，此抑制物质已知为腺苷。当归提取物中的藁本内酯有抑制胶原诱发和血小板聚集活性。
2.改善血液循环作用。当归中的丁基苯酞可增加中脑动脉闭塞(MCAO)术后的软脑膜微动脉管径和血流速度，从而改善软脑膜微循环。脑缺血过程存在神经元凋亡，丁基苯酞还能使低糖低氧诱导的神经细胞凋亡过程减弱或停止，阻止脑梗死面积扩大。对脑缺氧、缺血后再灌注脑组织脂质过氧化物增高有明显的抑制作用。所含的阿魏酸有直接减少H2O2含量，并与膜磷脂酰乙醇胺结合，通过直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应等拮抗自由基对组织的损害。
静脉注射当归煎剂可显著增加冠脉流量，降低冠脉阻力和心肌耗氧量，增加心排出量和心搏指数，减轻阻断冠脉时的心肌梗死范围。
3.增强心室收缩力的作用。当归煎剂或流浸膏对离体蟾蜍心脏有抑制作用，多数出现完全性房室传导阻滞，心房收缩力明显减弱，以后逐渐恢复，频率减慢，但心室收缩力反而增强。当归流浸膏能增加小鼠心肌摄取86Rb的能力，对垂体后叶素所致心肌缺血有缓解作用。当归注射液能使大鼠早搏发生率和心律失常总发生率明显减少，对心肌缺血再灌注的心律失常具有保护作用。
当归水提取物和乙醇提取物，对肾上腺素、强心甙和氯化钡等诱发的多种动物心律失常都具有明显的对抗作用。离体豚鼠心室肌实验表明，当归醇提取物及阿魏酸钠注射液能对抗羊角拗甙及哇巴因中毒所致的心律失常，使之转为正常节律；还可减慢洋金花引起的大鼠心律加快作用。IV醇提取液对乌头碱诱发的麻醉大鼠心律失常亦有明显的预防作用。
4.降血脂及抗实验性动脉粥样硬化作用。对高血脂大鼠及家兔口服当归粉有降低血脂作用，其降血脂作用不是由于阻碍胆固醇的吸收所致。对动脉硬化大白鼠的主动脉病变有一定保护作用。复方当归注射液(当归、川芎、红花)能增强麻醉犬及离体兔心冠脉流量、预防垂体后叶素引起的T波增高及对抗其所致心率减慢，降低实验性高脂血兔甘油三酯。还能明显增高冠心病及脑动脉硬化病人纤维蛋白溶酶活性。
当归对高脂血症有降血脂作用，其作用同安妥明等药物相似。对动物和人离体细胞内2、3-二磷酸生成有促进作用，降低血红蛋白与氧的亲和力，促进带氧血红蛋白在组织中释放氧，从而增加了红细胞运输氧的功能。当归及其成分阿魏酸的抗氧化和自由基清除作用对血管壁来说，具有保护内膜不受损伤的作用，使脂质在动脉壁的进入和移出保持正常的动态平衡，也不利于血小板粘附和聚集于血管壁上；其降胆固醇作用可抑制脂质沉积于血管壁；其抗血小板功能作用又可阻止附壁血栓形成，当归及其成分阿魏酸的这三种药理作用互相协调，可望产生抗动脉粥样硬化的效应。
5.对生殖系统的作用。阿魏酸可抑制垂体分泌黄体生成素和催乳素，也可拮抗促性腺激素刺激性激素释放，从而能在雌性引起黄体损伤和血浆孕酮水平降低，在雄性引起睾酮释放减少。给雄性大鼠注射阿魏酸引起血清促卵泡激素水平升高而垂体促卵泡激素QFSH)水平降低，说明阿魏酸有促进垂体释放FSH作用。对血清孕酮(LH)水平，在注射初期表现为降低，90分钟时恢复到原来水平，在分钟时出现1次反跳。对去势后4周雄性大鼠也表现为促进FSH分泌和抑制LH分泌。皮下注射或口服阿魏酸，可拮抗外源性雄激素对去势雄性大鼠和内源性雄激素时正常雄性大鼠的前列腺增重作用。抑制大鼠前列腺增重和减少前列腺中多胺含量，由于多胺中的腐胺、精脒、精胺三种成分都减少，而且精脒/精胺比值降低，推测可能是抑制了鸟氨酸脱羧酶选择性地造成前列腺多胺含量下降而引起前列腺萎缩。用含当归5％～6％的食物喂饲小白鼠，对因缺乏维生E所致睾丸病变有一定保护作用。
6.抗炎和镇痛作用。对多种致炎剂引起的急性毛细血管通透性增高、组织水肿及慢性损伤均有显著抑制作用，且能抑制炎症后期肉芽组织增生，但不影响肾上腺及胸腺的重量，提示其抗炎作用不依赖于垂体—肾上腺系统。当归水提取物对腹腔注射醋酸引起的扭体反应表现出镇痛作用，其镇痛作用强度为乙酰水杨酸钠的1.7倍。实验证明当归的抗炎作用可能通过降低毛细血管通透性、抑制PGE2的合成或释放实现。
当归对体外痢疾、伤寒、副伤寒、大肠杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌及a、B溶血性链球菌等均有抗菌作用。临床可用于化脓性上颌窦炎、急性肾炎、骼静脉炎、硬皮病及牛皮癣等病症。当归热水提取物对慢性风湿性病(比如关节炎急性发作时)有明显的抑制作用。
7.降血糖作用。对高血糖大鼠及家兔口服当归粉显示有降血糖作用，且其降血糖作用并不是通过促进胰岛素的分泌来实现的。当归多糖能增强心、脑、肾、胰中超氧化物歧化酶活性，降低其丙二醛含量，防止过氧化损伤，故推测其抗氧化将就和免疫促进将就可能与当归降血糖作用机理有关。
8.提高免疫力的作用。当归对健康人的淋巴细胞的转化有促进作用，能提高脑肿瘤术后患者的细胞免疫功能。能明显提高小鼠羊红细胞(SRBC)抗体溶血素的产生和血清中抗体效价，当归提取物水溶性部分(ASDP)及脂溶性部分(ASDE)分别与哺乳动物细胞系表达的DNA重组乙型表面抗原(HBsAg)合用，可提高HBsAg的免疫原性。当归多糖可显著增强小鼠腹腔巨噬细胞(Mp)对鸡红细胞(CRBC)的吞噬功能，同时还可以拮抗环磷酰胺对小鼠腹腔Mp吞噬功能的抑制作用。而且还能拮抗泼尼松龙(强的松龙)引起的小鼠免疫反应的抑制状态，防止外周血液中由免疫抑制剂引起的白细胞数下降。当归提取物ASDP及ASDE3对碱性磷酸酶、碱性磷酸二酯酶，均有免疫调节作用。当归对糖尿病模型小鼠受损的Mp非特异性吞噬功能有显著增强作用。当归注射液对白细胞介素2(IL-2)的产生有明显的增强作用，当归对IL－2的诱生作用，可能不是通过灭活PGE2的途径，而是通过直接对Th细胞的激活作用来实现的。当归及阿魏酸，对静止的脾淋巴细胞有轻微的活化作用，在丝裂原ConA存在条件下，当归及阿魏酸均能明显地促进活化的淋巴细胞DNA及蛋自质的合成。PGE2对C，onA活化的淋巴细胞IL-2的产生有明显的抑制作用。当归具有很强的干扰素(IFN)诱生作用。当归多糖α(1→4)，α(1→6)键的化学结构有利于IFN的诱生作用。
9.保肝利胆作用。当归能保护细胞ATP酶、葡萄糖-6-磷酸酶、5-核苷酸酶的活性，增高肝组织核分裂相指数，提示其对保护肝细胞和恢复肝脏某些功能有一定的作用。当归水提取物、挥发油或阿魏酸钠对大鼠胆汁分泌量均有明显促进作用，并增加胆汁中固体物及胆酸的排泄量。当归的利胆作用可能与其改善机体一般情况，促进消化功能有关。
10.对肾、肺的保护作用。能改善家兔肾缺血后肾小球滤过功能及肾小管重吸收功能，减轻肾损害，促进肾小管病变的恢复。当归可扩张大鼠肺动脉，降低急性缺氧性肺动脉高压，对慢性阻塞性肺病的肺动脉高压也有一定的降压作用。
11.对造血系统的作用。当归多糖可通过直接和(或)间接途径激活造血微环境中的巨噬细胞、淋巴细胞等，也可刺激肌组织，促进其产生造血调控因子，进而促进功能造血干细胞粒细胞巨噬细胞集落成单位(CFU-GM)的增殖分化，刺激骨髓粒单系造血。当归水浸液能显著促进小鼠血红蛋白及红细胞的生成。其抗贫血作用可能与所含的维生素B12、烟酸、亚叶酸及生物素、叶酸等成分有关。较近的研究表明，阿魏酸钠有抗O2及H2O对红细胞的氧化作用，使膜脂质过氧化产物MDA减少，可明显降低由MDA引起的溶血作用。在阿魏酸钠存在下，镰刀型贫血患者红细胞脂质过氧化物MDA随阿魏酸钠浓度增加而减少，阿魏酸钠可明显降低补体溶血，抑制补体3B(C3B)与红细胞膜的结合；对补体激活及红细胞变性无影响。
当归多糖可能是当归中促进造血的有效成分之一。当归补血作用机理之一可能与当归多糖刺激CFU-S、造血祖细胞增殖、分化有关。当归去挥发油后制成20%及40%的水浸出液对小鼠急性大失血后引起血虚的补血作用。结果显示，IG当归水浸液的血虚小鼠的血红蛋白（Hb）和红细胞（RBC）值均有明显增高，说明当归有极显著的生血作用。实验研究证明，当归多糖能增加外周血红细胞、白细胞、血红蛋白及骨髓有核细胞数，这种作用特别是在外周血细胞减少和骨髓受到抑制时尤为明显。
12.对平滑的肌的作用。
(1)有扩张血管作用及对去甲肾上腺素(NA)所致血管痉挛有温和解痉作用，对肠平滑肌痉挛也有较强的抑制作用。可能是其挥发油的活性部分(其中藁本内酯活性最强)起作用。
(2)对离体子宫含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向性作用。抑制成分主要为挥发油，兴奋成分为水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非挥发性物质。当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩当归流浸膏主要为兴奋，大剂量有时呈抑制作用。
当归煎剂、酊剂、石油醚浸液、水浸液等各种制剂对麻醉狗、猫、兔等动物的未孕、早孕、晚孕和产后各种在体子宫主要呈兴奋作用。而慢速IV煎剂，则少数呈抑制作用，当去除挥发油后再慢速IV仍呈明显兴奋作用。由此说明当归挥发油具有抑制在体子宫肌的作用。以当归给予麻醉的家兔(十二指肠灌药)，引起子宫先收缩亢进，然后抑制。除去当归脂溶性部分后，含活性成分的水溶性部分IV麻醉大鼠，引起子宫收缩，血压下降。阿托品可拮抗该反应，因而它可能具胆碱能活性。对大鼠子宫有自发性运动的效果，宫腔内压高时加强子宫肌收缩，而在宫腔内压不高时则无此作用。
当归煎剂对清醒未孕成年家兔的子宫痿管，当子宫内未加压时呈抑制作用；如子宫内加压时，则由不规则、较弱、间隔短的收缩转变成规则有力、间隔延长的收缩。具有调节子宫平滑肌收缩，解除痉挛而达到调经止痛功效。
13.抗肿瘤、抗过敏、抗辐射、镇静、催眠、镇痛、麻醉等作用。当归多糖对小鼠移植性肿瘤EC、Hep、S、Lewis、B16等瘤株具有一定程度的抑制作用，其肿瘤生长抑制率可达39％；当归多糖能提高机体免疫功能的活性，是肿瘤细胞凋亡或分化的天然诱导剂，因而有抗肿瘤作用。当归成分正丁烯夫内酯和藁本内酯对气管平滑肌具有松弛作用；并能对抗组胺-乙酰胆碱引起的支气管哮喘。阿魏酸对A、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型变态反应(即过敏)均有抑制作用。用当归对辐射损伤的家兔进行腹腔注射，家兔染色体畸变率明显下降，连续注射9日，染色体畸变率完全恢复正常。当归挥发油有镇静、催眠、镇痛、麻醉等作用。采用当归液穴位注射，具有止痛、松弛肌肉，降低软组织的炎症性反应，及改善末梢神经和血管功能等作用。治疗腰肌劳损、肌肉风湿、四肢关节捩伤、关节炎，及各种神经痛(坐骨神经痛、胁间神经痛、枕神经痛等)有较好效果。
当归好处很多，历代各种医书均记载当归无毒。但世上万物皆为“双刃剑”，绝对没有副作用的东西是没有的。体内湿热、阴虚火旺、脘腹胀满、大便溏稀者慎服，或者医生给予其他中药配伍后使用；孕妇及产后、月经过多、儿童也不适合服用当归。实验也证明当归有一定副作用，过量口服当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药会导致血压下降，非常大的剂量则会血压骤降，甚至呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成死亡。
二、当归、西藏当归、土当归的产地、主要功效及化学成份。
当归已经成为心血管系统、糖尿病，痛风等多种现代医学认为无法治愈病症患者，以及老年人养生的重要常服药。但市面上的当归种类非常多，从大的类别主要有当归、西藏当归、土当归三大类，所谓南橘北枳，由于产地不同，同一类别的药理作用差异也很大，细分则达数十种。面对如此复杂的情况，主要应从掌握正品当归的色、气、味入手。
1.当归(别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归)。
伞形目伞形科当归属植物，主产甘肃东南部，以岷县产量多、质量好，有“中国当归之乡”之称。其次为云南、四川、陕西、湖北等省，目前均为栽培。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗衰老、免疫之功效。甘、辛，温。归肝、心、脾经。主要含具有特殊香气的正丁、邻羧基苯正戊酮、△2.4二氢邻苯二甲酸酐、藁本内酯、正丁烯酜内酯和几种倍半萜烯类化合物。阿魏酸、丁二酸、菸酸、尿嘧啶、腺嘌呤、东莨菪素、伞形酮、香荚兰酸、胆碱、镰叶芹醇、镰叶芹酮、镰叶芹二醇、维生素B12、蔗糖、β-谷甾醇、脂肪酸、亚叶酸或柠胶因子、菸酸及生物素等类似物质。
药用的当归为干燥的根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。祖国医学认为全当归既能补血，又可活血，统称和血;当归身补血；当归尾破血。
2.西藏当归，也称西藏土当归。
伞形目伞形科羌活属植物，生长于山坡及林缘，海拔4-4.9千米，分布于西藏林芝、昌都、丁青等地，青海、四川、甘肃、陕西亦有分布。是传统藏药，有补血、养血滋补、活血化淤、调经止痛、消炎、平喘、缓解平滑肌痉挛、抗血栓形成、降低血黏度、扩张血管等作用。主要含多种有机酸、酯类、糖、多种氨基酸、微量元素、及其他有机成份。西藏土当归主要有阿坝当归和牡丹叶当归。
3.土当归，又称九眼独活。
伞形目五加科楤木属。生于林荫下或山坡草丛中，海拔1.3-1.6千米。分布于湖北(宣恩、恩施)、安徽(黄山)、江苏(南京)、广西(龙胜、资源)、江西(武宁、铅山、遂川、上饶)、福建（崇安）和台湾。具有祛风燥湿，活血止痛，消肿的功效。用于风湿腰腿痛，腰肌痨损。辛、苦，温。主要含栲利烯酸、十六烷酸、二十二烷酸、豆甾醇、16-甲酰基-15-烯-栲利烯酸、7-酮基海松酸、17-羟基-15-烯-栲利烯酸、β-谷甾醇等等。
土当归各类非常多，中药学上根据其产地不同，分别把其归属于当归、独活和前胡。由于从古到今叫土当归的植物品种较复杂，在伞形科中叫土当归的有20多种，在五加科中叫土当归的有4、5种。另外属于菊科、蓼科、毛茛科等多种植物在某些地区也叫土当归。其中最为常见的有：
(1)东当归。来源于伞形科东当归，又叫大和归、日本当归、延边当归。在东北某些地区作当归药用，吉林朝鲜族当地认为其功效与当归相似。东当归在日本和朝鲜均作当归药用。其根较当归为短，表面黄棕色或棕褐色，全体有细纵皱纹及横向突起的皮孔状。主根短具细环纹，直径为1.5～3厘米，顶端有叶柄及茎基痕，中央多凹陷，支根较多为10余条或更多。质地坚脆，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色。气芳香，味甜而后稍苦。
(2)欧当归
为伞形科植物欧当归的根。为年从保加利亚引种，本品在性状上和药理作用上与当归不同，不能混充当归药用。但二者的鉴别非常困难。理论上说欧当归根为圆锥形，根的头部膨大，有两个以上的根头，具横环纹。表面灰棕色或灰黄色，可见侧根断去后的疤痕。质干枯无油而略韧，易折断。断面黄白色有裂隙，木部为黄白色有放射状的纹理。由于假冒者有意通过选择相似的欧当归冒充，一般消费者几乎无法分辨，唯一的办法可能就是气香而浊，味初微甘而后辛辣麻舌。
下面重点对二者进行鉴别：
(3)云南野当归
伞形科云南野当归的根。在云南又称作土当归。其作用类似当归，在云南某些地区作当归药用。其根呈圆锥形，分枝较少，表面棕色、红棕色或黑棕色。顶端具茎痕或茎残基，根头部具横环纹。表面具纵皱纹及皮孔状疤痕。质坚硬，断面黄白色。有类似当归的香气，味微甘而后苦。
(4)兴安白芷
伞形科兴安白芷的根。又叫做东北大活。在湖南和四川曾作当归引种和误用。其主根较短，支根数条，表面棕黄色或褐黄色，质地干，味辛辣而麻舌。
(5)紫花前胡
伞形科紫花前胡的根，又叫鸭脚七和野当归。紫花前胡实际是正品药用前胡。其主根呈不规则圆锥形，长3～6厘米，直径1.8～2厘米。表面棕褐色，有纵皱纹，顶端有叶基痕，下部生支根数条，支根长6～9厘米、直径0.5～0.8厘米。表面有纵皱纹及横向皮孔状的疤痕。质较硬易折断，折断面皮部棕褐色，木部黄棕色，也有的断面色较浅。具芳香气但与当归香气不同，味略辛辣。可自己查阅关于前胡的介绍。
(6)独活
伞形科重齿毛当归的根，也就是正品药用独活的根。其根略呈圆柱形，下部分枝2～3条或更多。根头部膨大，圆锥状，多横皱纹。表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹和横向隆起的皮孔及细根痕。质较硬但受潮则变软，断面皮部灰白色有散在的棕色点状油室，木部灰黄色至黄棕色，形成层环棕色。有特异香气，味苦辛而微麻舌。市面上有把独活当成西藏土当归出售，因此要注意防范。
《神农本草经》认为，独活、羌活二物不分。《本草纲目》则认为，独活、羌活是一类二种，生于西羌的为羌活，生于其他地区的则为独活。从作用上来看，羌活辛温燥烈，发散力强，主治肌体表层游走全身、此起彼伏的丹毒及寒湿邪，因此，羌活长于治风寒在表的头痛、身痛及人体上部之风湿症。而独活的辛散力媛和，善于驱除潜伏在体内的风邪，又可除湿，所以多用于治疗人体下腰膝筋骨间的风湿病，而且能兼治伏风头痛。
(7)大独活
伞形科大独活的根。在吉林的一些地区又叫土当归、野当归、鲜当归。曾代当归药用。大独活根头部短粗，表面有环纹，顶部有叶基痕，下面有支根数个。表面可见纵皱纹、横向皮孔样疤痕，有的可见渗出的棕褐色粘稠的树脂样物质。质脆易断，断面皮部灰白色，木部黄白色。气芳香，味微甜而后辛苦。
仗剑赞赏
